kolakakor
Igårkväll bakade jag kolakakor, och alltså... SÅ goda?! Och jättejätteberoendeframkallande. Jag fick receptet från sommarjobbet där vi bakade dessa flera gånger och jag åt säkert 10 stycken varje gång. Mmmmm. Här hittar ni receptet!
favorit i matväg
Min absoluta favoriträtt (eller okej har typ 14....), bulgursallad med kyckling och ajvarvinägrett. Receptet hittar ni här!
butternut pumpkin-pizza
Min hemliga rätt igår var denna butternut pumpkin-pizza. Den gick väl hem hos vissa i alla fall, hahaha. Här hittar ni receptet!
chunkey monkey
Skär 3 bananer i slantar och lägg i frysen i minst en timme (gärna i någon förpackning/skål som tål uppvärmning i micron). När det är dags att äta, ta ut och frysen och låt bananerna tina lite (här kan man behöva värma den lite i micron om det tar för lång tid) så att den sedan går att mixa. Under tiden, grovhacka en näve valnötter och 50 gram mörk choklad (minst 70%). Mixa sedan bananerna med stavmixer och blanda i valnötterna och chokladen. Äääääääääääääät och njuuuuuuuuuuut!
egengjorda proteinbars
Jag testade på att göra mina egna proteinbars idag och det var faktiskt busenkelt! Utgick från det här receptet, men ändrade om lite eftersom att jag inte hade allt hemma :)
Ingredienser
1 banan
2 äggvitor
½ dl sesamfrön
1 dl valnötter
½ dl solrosfrön
½ tranbär
1 - 2 dl havregryn
2 msk kakao
2 msk honung (som sötning)
Lite kokos
50 g mörk choklad (att doppa i)
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Mosa sedan bananen i en skål och grovhacka valnötterna. Häll sedan i resten av ingredienserna och arbeta smeten med händerna så att den blir som en chokladbollssmet ungefär. Lägg sedan smeten på en plåt med bakplåtspapper och pressa ut så att den blir en ca. 1 cm tjock fyrkant. Strö över lite kokos och sätt in i ugnen i 20 min. Under tiden kan du smälta chokladen i vattenbad. När baren är färdigbakad, låt den svalna lite och skär sedan i bitar i valfri storlek. Sedan är det bara att doppa botten i chokladen och stoppa in dem i kylskåpet. Nu är de redo att ätas efter träning!
muffins med chokladspån
Förlåt förlåt förlåt, men igår satt jag hela dagen och pluggade till fysikprovet jag hade idag, så jag hade ingen tid alls över till bloggen. Här får ni ett gott muffinsrecept som en liten kompensation för min urusla uppdatering iallafall. Bakade de för att ha med till skolan idag, då vi hade en lite afternoon tea på eftermiddagen, och de var väldigt uppskattade faktiskt! Så hoppas det smakar mina vänner!
Ingredienser
en nypa salt
6 msk strösocker
125 g mörk choklad, hackad i småbitar
50 g smör
175 g mörk choklad, delad i bitar
2 ägg, vispade
3 dl filmjölk
1 1/4 dl standardmjölk
1. Sätt ugnen på 225 grader och förbered 5 pappersformar (helst i muffinsplåt).
2. Blanda mjöl, salt, socker och hackad choklad i en skål.
3. Smält smör och choklad i en skål över vattenbad eller i mikron och låt sedan svalna. Vispa ner ägg, filmjölk och mjölk.
4. Vänd ner de torra ingredienserna tills allt mjöl dragit åt sig vätskan. Blandningen ska vara grov och klumpig. Fyll pappersformarna till två tredjedelar och grädda i 20 min i mitten av ugnen.
frukostmuffin
Amanda visade mig det här receptet idag och jag var bara tvungen att testa. Det var dock inte så jättegott men enkelt var det! Min blev dock lite stor och alldeles sne, därav den extremt fula uppläggningen.
1 dl havregyn
1 ägg
1 msk honung
½ dl mjölk
1 msk kakao
2 msk kokosflingor
Rör samman allt. häll i typ en crème brûlée-form och in micron i 2-3 min, klart!
recept på kokostoppar
50 g smör
2 st ägg
1½ dl socker
5-6 dl kokosflingor
+ lite rivet lime- eller citron skal om man vill
2 st ägg
1½ dl socker
5-6 dl kokosflingor
+ lite rivet lime- eller citron skal om man vill
Börja med att smälta smöret i en kastrull och låt det sedan svalna. Rör under tiden ihop äggen och sockret pösigt, och tillsätt sedan kokosflingorna, smöret och lime-/citronskalet. Klicka ner smeten i lagom stora toppar på en smord plåt eller en plåt med baklplåtspapper. In i ugnen på 175 grader i tio minuter, sen är det klart!
pepparkaksbak
Helgen spenderades hos mormor & morfar i Borås. Vi bakade pepparkakor, julshoppade och gick på julkonsert. En riktig julhelg helt enkelt ♥
godaste kladdkakan
Tänkte tipsa er om det absolut bästa kladdkaksrecepter! Det är det här jag alltid går efter, just för att kakan blir helt perfekt kladdig och så himla himla god :)
Ingredienser
100 gram smör
Ingredienser
100 gram smör
2 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
4 matskedar kakao
1½ tesked vaniljsocker
½ kryddmått salt
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant. Snält smöret på låg värme. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en annan bunke och rör ner blandningen i äggsmeten. Rör försiktigt ner eventuella klumpar. Häll smeten i formen och grädda i 15 minuter i 200C°. Servera med grädde och hallon eller jordgubbar.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant. Snält smöret på låg värme. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en annan bunke och rör ner blandningen i äggsmeten. Rör försiktigt ner eventuella klumpar. Häll smeten i formen och grädda i 15 minuter i 200C°. Servera med grädde och hallon eller jordgubbar.
smoothie
Eftersom ni är några som har frågat hur jag gör mina smoothies tänkte jag en gång för alla lägga upp receptet. Egentligen brukar jag bara improvisera och ta lite på ögonmått, men det här är ungefär hur jag gör :)
1 glas vaniljyoghurt (ca 3 dl)
1 glas vaniljyoghurt (ca 3 dl)
1 näve frysta bär (björnbär, blåbär och hallon ihop är supergott!)
½ banan (valfritt)
Häll i alla ingredienser i en bunke/annan bra behållare och mixa ihop allt med en stavmixer. Häll upp i ett glas, klart!
Blåbär och lingoncupcakes
Cupcakes
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 krm salt
½ tsk bakpulver
125 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
½ dl leomoncurd
1 dl blåbär
1 dl lingon (jag tog med vinbär och björnbär också)
1 ½ dl mjölk
1 dl lingonsylt
Sätt på ugnen på 200 grader. Rör samman mjöl, bikarbonat, salt och bakpulver och sikta genom en sil ner i en annan bunke. Vispa nu ihop smält smör och socker fluffigt i en annan bunke, och ner med äggen ett i taget så de vispas in ordentligt. Vispa ner vaniljsocker och lemoncurd, och rör sedan ner mjölken och bären. Klicka ner smeten i muffinsformar, nästan till kanten, och lägg en liten klick lingonsylt på toppen. Sätt in de i ugnen i 20 minuter och gör under tiden frostingen:
Lingonfluff
1 dl marshmallow fluff (jag kunde inte hitta det i affären, haha, så jag använde mig av grädde och lite vaniljsocker istället för marshmallow fluffet, gick superbra! )
1 dl cream cheese
Sätt på ugnen på 200 grader. Rör samman mjöl, bikarbonat, salt och bakpulver och sikta genom en sil ner i en annan bunke. Vispa nu ihop smält smör och socker fluffigt i en annan bunke, och ner med äggen ett i taget så de vispas in ordentligt. Vispa ner vaniljsocker och lemoncurd, och rör sedan ner mjölken och bären. Klicka ner smeten i muffinsformar, nästan till kanten, och lägg en liten klick lingonsylt på toppen. Sätt in de i ugnen i 20 minuter och gör under tiden frostingen:
Lingonfluff
1 dl marshmallow fluff (jag kunde inte hitta det i affären, haha, så jag använde mig av grädde och lite vaniljsocker istället för marshmallow fluffet, gick superbra! )
1 dl cream cheese
En näve bär
Rör samman allt och lägg sedan på lite snyggt på muffinsen. Klart!
Rör samman allt och lägg sedan på lite snyggt på muffinsen. Klart!
cupcakes
Igår eftermiddag stod jag och bakade dessa godingar. Ville testa på något nytt och inte baka de gamla vanliga choklad/cream cheese cupcakesen, så hittade jag det här receptet i en av mina bakböcker. Om de blev goda? Oja! Helt klart de godaste cupcakesen jag har gjort :] Vill ni att jag ska lägga upp receptet? :D
Nu är jag precis hemkommen från ett konfirmationsmöte och ska på träning om en timme ungefär. Vad har ni gjort idag? :)
Nu är jag precis hemkommen från ett konfirmationsmöte och ska på träning om en timme ungefär. Vad har ni gjort idag? :)
fjärde advent
Har varit i full gång med att julbaka nu på eftermiddagen. Knäck, chokladknäck och ischoklad. Det är första gången på väldigt, väldigt länge vi har lyckats med knäcken, haha! Den brukar bli så himla kladdig hela tiden men nu blev den helt perfekt hård. Designen kommer upp alldeles strax också.
cornflakeskakor
ca 8 kakor.
100 g smör
1 dl ljus sirap
3/4 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
cornflakes
Smällt smöret i en kastrull. Häll i sirapen, rör om och stäng av plattan. Häll ner socker och kakao och rör sedan om. Låt smeten koka på låg värme för att få den tjockare. Häll i vaniljsockret och efter det valfri mängd cornflakes. Lägg smeten i muffins formar, in i kylen och ät ba'.
Smällt smöret i en kastrull. Häll i sirapen, rör om och stäng av plattan. Häll ner socker och kakao och rör sedan om. Låt smeten koka på låg värme för att få den tjockare. Häll i vaniljsockret och efter det valfri mängd cornflakes. Lägg smeten i muffins formar, in i kylen och ät ba'.
you don't care? well that's okey
Det blev bakning! Nu ska jag snart äta, sen ut och springa och sen DN-galan :)
tjockt med gott
Awesomeness, receptet finns här!
koppkakor
Jag är smartast i världen, lalalala. Försökte va lite klok och köpa en gul och en grön karamellfärg, för då kan man ju få blå också tänkte jag. Men är det så? nej. Hahaha, och blått som är så fint :( Nu blev de mörkrosa, ljusrosa, gröna och snorfärgade :D fint va?!
kokostoppar, who!
Of maf gaft, jag har precis bakat!
Fett ovanligt! Nee, men det va faktiskt ett tag sen jag bakade, så tyckte det va dags lixom, dessutom va jag väldigt sugen på dessa små saker.. Fast de ser jätte äckliga ut, :( men huvudsaken är ju faktsikt att det är goda :)
Ska kolla på Harry Potter med min syster ikväll, lovar att hon bara följer med för att jag bjuder..!
cornflakeskakor
ca 8 kakor.
100 g smör
1 dl ljus sirap
3/4 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Smällt smöret i en kastrull. Häll i sirapen, rör om och stäng av plattan. Häll ner socker och kakao och rör sedan om. Låt smeten koka på låg värme för att få den tjockare. Häll i vaniljsockret och efter det valfri mängd cornflakes. Lägg smeten i muffins formar, in i kylen och låt svalna. Sedan är det bara att ätaaa :D
